Kochbücher

Siebente vermehrte und verbesserte Auflage. [Voller Untertitel:] „Enthält eine Sammlung von siebenhundert und achtzig zuverlässigen, und durch mehrjährige Erfahrung bewährten Vorschriften, wonach die Zubereitung aller für eine wohlgeordnete Haushaltung dienlicher Fleisch- und Fastenspeisen, wie auch...

Seltene zweite, mit französischen Speise-Benennungen versehene Ausgabe, mit einem Kupferstich als Frontispiz und den zwei oft fehlenden großformatigen Faltkupfern im Anhang, welche Systematiken für Menüfolgen darstellen. Gebunden in einen wenig späteren Pappband mit Rückenschild. Textseiten überaus ...

21. stark vermehrte und verbesserte Auflage. [Voller Untertitel:] „Enthält eine Sammlung von siebenhundert und achtzig zuverlässigen, und durch mehrjährige Erfahrung bewährten Vorschriften, wonach die Zubereitung aller für eine wohlgeordnete Haushaltung dienlicher Fleisch- und Fastenspeisen, wie auc...

Dritte vermehrte und vielseitig verbesserte Auflage. Halbleinend der Zeit mit schwarzem Rückenschild.// Enthält hunderte, teils sehr originelle Rezepte der böhmischen Küche, unterteilt wie folgt: Suppen (40 Rezepte) - Rindfleisch (12 Rezepte) - Soßen zum Rindfleisch (19 Rezepte) - Grünspeisen [das m...

Halbleder der Zeit mit hübschen Lederschmuck in Herzform auf dem Vorderdeckel. Enthält hunderte böhmisch-bayrische Rezepte einer "vormahligen Traiteurinn im Franzens-Park bey Eger", also einer Köchin der gehobenen Küche am Kurort Franzensbad. Nur leichte Alterungsspuren. Stellenweise mit verblassten...

Fünfte, mit einem vermehrten Nachtrage von verschiedenen neuen Speisen, nebst einem diätetisch- und ökonomischen Anhange und alphabetischen Register vermehrte Auflage. Gebunden in einen modernen Pappband mit Rückenschild. // Enthält hunderte böhmisch-bayrische Rezepte einer „vormahligen Traiteurinn ...

Vierte, verbesserte und vermehrte Auflage. Mit einer Übersicht über die Auszeichnungen dieses Werkes. Einband etwas berieben, Außengelenke und Vorsätze recht professionell erneuert. Textseiten durchweg sauber.

15. illustrierte Auflage. Original-Halbleinen mit farbig illustriertem Deckeltitel. Umlaufender Rotschnitt. Enthält 1000 Rezepte und einen umfangreichen Anhang. Deckel leicht gelockert, Vorsätze etw. fleckig.

Zehnte Auflage. Moderner Pappband im Stile des 19. Jhd. Mit einem Porträt der Köchin als Frontispiz. Stellenweise braunfleckig und randläsurig, Titelei deutlicher betroffen.

Vierzehnte Auflage. Neu gebunden in einen marmorierten Pappband im Stile des 19. Jhd. Leicht braunfleckig, Bleistiftnotizen auf Vorsatz, insgesamt ein gutes Exemplar.