Kochbücher

Enthält: Tausend sechshundert 20 Kochregeln für Fleisch- und Fasttäge, alle auf das deutlichste und gründlichste beschrieben, nebst einem Anhang in fünf Abschnitten, worinnen ein allgemeiner Unterricht, was man in der Küche, beym Einkaufen, Anrichten der Speisen und Anordnung der Tafeln zu beobachte...

Dritte vermehrte und vielseitig verbesserte Auflage. Fliegender Vorsatz entfernt, sonst wohlerhalten. In so früher Auflage selten.

Kochbuchklassiker von Kücheninspektorin Marianne Stern, gerichtlich beeidete Sachverständige für Lebensmittel und Kochschulinhaberin. Einband etwas angestaubt, sonst gutes Exemplar.

12. Auflage. Pappband der Zeit. Mit 286 Einträgen. Durchweg ordentlich erhalten. Rücken mit alten Papierschildchen.

Fünfte vermehrte und verbesserte Auflage. Original-Pappband. Mit einem Kupferstich als Frontispiz, eine Köchin am Herd zeigend. Einband berieben. Titel mit Stempel. Durchgehend gebräunt, einige Seiten nur leicht, manche etwas stärker, manche sehr deutlich fleckig.

Zweite Auflage dieses berühmten Klassikers. Gebunden in einen höchst dekorativen Ganzlederband mit fünf Zierbünde, einem schwarzen Rückenschild und prachtvoller Rückenvergoldung. Mit einem gestochenen Frontispiz. Nur wenige leichte Bereibungen und Gebrauchsspuren. Ein wunderschönes Exemplar.

Mit Beigabe von zweihundert Speisezetteln. Mit einem Anhange: Kurze Anweisung, alle Arten Speisen ohne Gewürz, Essig und Wein, auf die möglichst schmackhafte Weise zu bereiten. Eine schätzbare Gabe für Hausfrauen und Mädchen, welch sich dazu bilden wollen. Dritte vermehrte Auflage. Hier vorliegend i...

Dritte verbesserte und vermehrte Auflage. Seltenes Kochbuch von Zenker, "erstem Koch Sr. Durchlaucht des Fürsten Joseph zu Schwarzenberg, Herzog zu Krummau etc." insbesondere in der vorliegenden originalen, noch unaufgeschnittenen Verlagsbroschur (leicht lichtgebräunt). Alte Inventarnummer auf Titel...

7. stark vermehrte Auflage. Hier vorliegend in der seltenen Original-Verlagsbroschur (fleckig, Falzriss etwa zu dreivierteln), Innen recht sauber.

Sechste vermehrte Auflage. Enthält hunderte Rezepte aus allen Bereichen der Küche, von Fischrezepten über Pasteten, Saucen, Braten, Mehlspeisen bis hin zu Süßspeisen und speziellen Getränken. Enthält zudem allgemeine Ratschläge für die Küche und Empfehlungen für die Bekämpfung von Ungeziefer. Gebund...