Kochbücher

Stellt zahlreiche Weingüter ausführlich vor, reich bebildert mit einem umfangreichen lokalgeschichtlichen Abriss seit der Frühzeit. Private Widmung auf Vorsatz.

Schöner Halblederband der Zeit mit vier Zierbünden, Blind- und Goldprägung. (berieben, Ecken bestoßen). Frühe, fünfte Auflage dieses später preisgekrönten Klassikers der süddeutschen Küche. Hier noch gänzlich ohne Abbildungen. // Zustand: Bindung fest, erste und letzte Seiten mit Feuchtigkeitsflecke...

Dritte, mit einem Nachtrage von verschiedenen Speisen, nebst einem diätetisch- und ökonomischen Anhange vermehrte Auflage. Enthält hunderte böhmisch-bayerische Rezepte einer "vormahligen Traiteurinn im Franzens-Park bey Eger" also einer Köchin der gehobenen Küche am Kurort Franzensbad. Einband berie...

Leichte Altersspuren, leicht angestaubt, sonst in Ordnung.

Seltene erste Ausgabe. Halblederband der Zeit mit Zierbünden und goldgeprägtem Rückentitel (etwas berieben, beschabt und leicht bestoßen, kleine Schadstelle (ca. 1,5cm) am hinteren Außengelenk). Enthält hunderte Rezepte, geordnet nach den üblichen Zubereitungskategorien (Suppen, Braten, Pasteten usw...

Enthält: Tausend sechshundert 20 Kochregeln für Fleisch- und Fasttäge, alle auf das deutlichste und gründlichste beschrieben, nebst einem Anhang in fünf Abschnitten, worinnen ein allgemeiner Unterricht, was man in der Küche, beym Einkaufen, Anrichten der Speisen und Anordnung der Tafeln zu beobachte...

Dritte vermehrte und vielseitig verbesserte Auflage. Fliegender Vorsatz entfernt, sonst wohlerhalten. In so früher Auflage selten.

Kochbuchklassiker von Kücheninspektorin Marianne Stern, gerichtlich beeidete Sachverständige für Lebensmittel und Kochschulinhaberin. Einband etwas angestaubt, sonst gutes Exemplar.

12. Auflage. Pappband der Zeit. Mit 286 Einträgen. Durchweg ordentlich erhalten. Rücken mit alten Papierschildchen.

Fünfte vermehrte und verbesserte Auflage. Original-Pappband. Mit einem Kupferstich als Frontispiz, eine Köchin am Herd zeigend. Einband berieben. Titel mit Stempel. Durchgehend gebräunt, einige Seiten nur leicht, manche etwas stärker, manche sehr deutlich fleckig.