Moderner Pappband im Stile des 19. Jahrhunderts mit Rückenschild. Mit 3 Farbtafeln und 50 Textfiguren. Die Tafeln zeigen Schinken, Fische und Pilze. Mit einem Porträt der Köchin, die für dieses Werk mit dem höchsten Preis auf der II. internationalen Kochkunst-Ausstellung 1898 in Wien ausgezeichnet wurde. // Erste und letze Seiten knittrig, mit teils hinterlegten Randrissen, gebräunt. An einigen Stellen im Text Unterstreichungen und Randanstreichungen. Einige Gebrauchsspuren.