Waidmanns-Küche oder Anweisung zur Bereitung der verschiedensten Wildarten, nach eigener langjähriger Erfahrung gesammelt und erprobt und allen braven Waidmännern und ihren lieben Hausfrauen gewidmet

Seltene erste Ausgabe. Halblederband der Zeit mit Zierbünden und goldgeprägtem Rückentitel (etwas berieben, beschabt und leicht bestoßen, kleine Schadstelle (ca. 1,5cm) am hinteren Außengelenk). Enthält hunderte Rezepte, geordnet nach den üblichen Zubereitungskategorien (Suppen, Braten, Pasteten usw.) sowie spezielle Rezepte zu den verschiedenen Wildtieren (von den gängigen Wildtieren, die Eingang in die Küche finden wie Hirsch, Wildschwein, Hase usw. über allerlei Wildgeflügel (Wildenten, Rebhühner, Haselhühner, Wachteln usf.) bis hin zu eher ungewöhnlichen Fleischlieferanten (Dachs, Biber, Fischotter). Oft finden sich auch Rezeptvarianten etwa für die Fastenzeit. Vorsätze erneuert, Titelseite etwas fleckig und mit Besitzeintrag, ein paar Seiten mit Knickspuren im Randbereich, meist nur im Randbereich leicht braun- bzw. feuchtigkeitsfleckig, letzte Seiten etwas mehr. Insgesamt für ein Kochbuch gut erhalten. // Lovica (eigentlich Ludovica) von Pröpper (1810-1898) war die Tochter des Freiherrn Joseph von Pröpper, des ersten Preußischen Landrates des Kreises Grevenbroich und Eigentümers des Schlosses Hülchrath. Sie trat vor allem als Autorin von Kochbüchern hervor; aus ihrer Feder stammen zahlreiche Rezeptsammlungen und Spezialkochbücher. Neuerungen verschloss sie sich nicht. So bezeichnete Lovica von Pröpper in einem Brief an die Firma Dr. Oetker deren Backpulver als „große Erleichterung“. Mit diesem Schreiben warb die Firma Dr. Oetker noch 1916.