Meixner, Maria Elisabetha:
Das neue, grosse, geprüfte und bewährte Linzer Kochbuch in zehn Abschnitten. Enthält ein tausend acht hundert zwey Kochregeln für Fleisch- und Fasttage, sehr deutlich und sachlich beschrieben. Nebst einem Anhange in zwey Abschnitten, worin ein allgemeiner Unterricht vom Kochen überhaupt, von der Ordnung, von der Reinlichkeit, von der Zierlichkeit im Anrichten, von dem Fleisse, von der Sparsamkeit, vom Tranchieren und Vorlegen gründlich abgehandelt wird. Beygefügt sind noch: Mehrere bequem eingerichtete Speisszetteln, nebst einem vollständigen alphabetischen Register.
Zwölfte, verbesserte und mit 431 Speisen vermehrte Auflage. Ohne Frontispiz, alter Institutsstempel auf Titel und Titelrückseite. Register etwas stockfleckig, Textseiten recht sauber. Insgesamt ein gutes Exemplar.
Bibliographische Angaben:
- Gewicht: 1200 g
- Seitenzahl: XVI, 488 SS.
- Einband: 8°, Moderner Pappband im Stile des 19. Jahrhunderts
- Verlag / Ort: Linz: Friedrich Eurich
- Jahr: 1844
- Auflage: Keine Angabe
Artikelnummer: 18676
130,00 €
Verfügbarkeit: Vorrätig
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